Beaujolais villages

Code SAQ: arrivage automne 2020

Prix: 21$ chaque, vendu en caisse de 6

Producteur: Domaine Baron de l’Écluse

Région: AOC Beaujolais villages, France

Cépage: 100% Gamay

Millésime: 2018

Type de récolte: vendange manuelle

Surface: 3 hectares

Age des vignes: plus de 30 ans

Production: 5000 bouteilles par an

Vinification: Vinification traditionnelle Beaujolaise – macération semi carbonique 6-7 jours avec peu de remontages. Élevage 4 mois en cuve béton, et pas de passage en barrique afin de privilégier la typicité beaujolaise des arômes du Gamay (intensité aromatique de fruits rouges).

Note de dégustation: C’est un vin couleur grenat aux reflets violacés caractérisant sa jeunesse, souple et agréablement frais en bouche. La simplicité dans la qualité, à apprécier dans les trois années qui suivent

Accords: Accompagne les charcuteries, volailles et risottos.

Service: entre 12°C & 14°C