Cuvée Jean Gabin

Code SAQ:  14957541

Producteur: Domaine Baron de l’Écluse

Prix: 33.87$

Prix resto: 29.45$

Région: AOC Côte de Brouilly – Cru du Beaujolais

Cépage: 100% Gamay

Millésime: 2018

Type de récolte: vendange manuelle

Surface: 1 hectare

Age des vignes: plus de 70 ans

Production: 2000 bouteilles par an

Vinification:  Macération semi carbonique – 14 à 16 jours.  Vinification traditionnelle. Élevage de 8 mois en cuve puis 18 mois de conservation en bouteille avant la vente. Produit issu d’une exploitation certifiée Terra Vitis et HVE 3, utilisant les démarches de viticulture biologique.

Note de dégustation: Robe rouge grenat, nez fin aux notes poivrées.  Belle fraîcheur en bouche avec une belle structure en bouche.  La maturité du Côte de Brouilly se révèle après un sommeil de 2 ans en bouteille. Cette cuvée accompagnera à merveille les viandes rouges et les plateaux de fromages.

* Cuvée hommage au film

Service: Entre 14°C et 16°C