Ingenium Maturana blanca

Code SAQ: 15042406 

Prix détail: 31,57$

Producteur: Ruiz Jimenez

Pays: Espagne

Région: Rioja

Cuvée: Ingenium Maturana blanca – vin nature

Cépage: Maturana

Alcool Vol. 14%

Sucre résiduel: 1.4 g/L

Description: Vin blanc naturel. Fabriqué à partir d’une sélection de raisins biodynamiques de la variété blanche maturana. Le vin est élaboré avec une faible intervention, sans ajout de sulfites. Fermentation alcoolique en fûts de chêne français neufs et élevage de 2 mois sur lies.

Notes de dégustation:  Vin jaune dorée. Propre et brillant à l’œil et avec un bon corps. Arômes grillés élégant avec des notes de fruits mûrs, entouré d’un fond de senteurs florales. Saveurs boisées avec des notes de noisette, de fumé et de fruits blancs. Bonne intensité aromatique avec un arrière-goût sucré. Une entrée en bouche très agréable pour exprimer ensuite sa texture riche aux notes suaves. Un vin blanc avec du corps, des saveurs grillées, une acidité équilibrée et une finale ronde.

Accords: Un vin d’un bel équilibre, est un excellent accord avec les assiettes de légumes, les poissons grillés et les recettes de risotto.