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Ovation – Sauvignon blanc

Ovation – Sauvignon blanc

Ovation

Code SAQ: 13193497

Prix: 17.10$
Producteur: Thokozani
Région: Western Cap
Sous-Region: Breede River Valley, Worcester
Designation règlementée: Wine of origin (WO)
Cépage: Sauvignon blanc
Millésime: 2016
Vendanges: février 2015
Volume d’alcool: 12.5 %
Acidité: 5.08 g/l
Sucre résiduel: 2 g/L
pH: 3.69
Vinification: Le Sauvignon blanc a été récolté tôt le matin. Les raisins ont été égrappés, foulés et le jus a été fermenté à froid dans des cuves pour préserver les arômes de fruits.
Dégustation: 
Un blanc sud-africain gardant la vivacité et la typicité fruitée et herbacée du sauvignon blanc. Pomme verte, fruit de la passion, coriandre et buis caractérise une bouche bien franche où l’harmonie règne.

 

UGS : Ovation - Sauvignon blanc Catégories : , , ,

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