Paesaggi Chardonnay

Code SAQ: 14954260

Prix détail: 15.60$

Producteur: Piera Martellozzo

Pays: Italie

Région: Frioul-Vénétie Julienne, Delle Venezie

Désignation: IGP tipica 

Cuvée: Paesaggi

Climat: Climat méditerranéen classique avec des étés chauds et secs et des hivers doux et pluvieux. En hiver, malgré la présence atténuante de la mer, des vagues de froid en provenance des Balkans peuvent survenir, avec de la neige également le long des côtes.

Cépage: Chardonnay

Alcool Vol. 12%

Sucre résiduel: 1.4 g/L

Vinification: Fermentation alcoolique avec addition de levures sélectionnées à un taux maîtrisé de température de 16° – 18°C ​​pendant environ 15 – 20 jours. Le vin est stocké dans des cuves en acier jusqu’à la fin du printemps à une température de 12° – 13°C pour obtenir un bon développement d’arômes secondaires.

Notes de dégustation: Jaune clair avec de légers reflets verts. Parfums fruités de miel et de fruits mûrs. Structure élégante, pleine saveur, une légère nuance d’amande, bonne persistance.

Accord mets & vin: Ce vin se marie à merveille avec les risottos et pâtes, apéritifs de poisson, en particulier homards et coquillages.