País Salvaje Valle del Maule 2020

Code SAQ: 14946711

Prix détail: $24.65

Producteur: Viña Bouchon

Pays: Chili

Valley: Maule

Denomination: 

Cuvée: Paìs Salvaje

Millésime: 2020

Cépage: 100% Paìs

Alcool Vol. 12.5%

Acidite totale: 5.15 g/L

Sucre résiduel: 1,25 g/L

Emplacement des vignes: Mingre, 45Km de l’océan Pacifique 

Sol:  Sol très ancien, loam sableux granitique, formé de granite des Montagnes Côtières, riche en quartz et autres minéraux.

Vendanges:  Vendangés à la main dans de petites boîtes, avec des échelles, dans la forêt indigène à partir de vignobles sauvages.

Vinification: Fermentation du jus avec des levures indigènes, sans additif, clarification et filtration.

Notes de dégustation:  Couleur rouge cerise. Notes vibrantes de fruits rouges, cerise, fraise des bois aux notes florales. En bouche c’est très frais, avec un bel équilibre et une longue finale rustique.

Accord mets & vin: Ce vin se marie très bien avec différents types de saucisses et barbecue.