Paisajes blanco

Code SAQ: 15042300 

Prix détail: 26.77$

Producteur: Ruiz Jimenez

Pays: Espagne

Région: Rioja

Désignation: DOCa Rijoa

Cuvée: Paisajes Blanco

Climat: Climat sec, 300L/h de précipitations annuelles. Vent fréquent du nord. Ensoleillé presque toute l’année. climat méditerranéen. 

Sols: sols argileux alluvionnaires, sols ferreux et de calcaires avec galets et grosses pierres.

Altitude: 450 m

Cépage: Tempranillo 70%, Sauvignon blanc 30%

Alcool Vol. 13%

Sucre résiduel: 1.4 g/L

Vinification: Fermentation sous température contrôlée en SST. Fermentation spontanée avec des levures indigènes. Malolactique ne se produit pas avec nos blancs. Stabilisation à froid.

Notes de dégustation:  Robe dorée avec des arômes de fleurs blanches mûres et de fruits tropicaux. En bouche, il surprend avec des notes douces en équilibre avec une acidité fraîche et des notes légèrement fumées avec des poires blanches et des ananas mûrs qui révèlent un vin très intéressant élaboré avec la variété unique de Tempranillo blanc.