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Pimpant

Pimpant

vin-pimpant

154,50 $

Vendu en caisse de 6

Code SAQ: 14734241

Prix: $25.75

Producteur: Domaine Capmartin

Région: Sud-Ouest, France

Cépage: Syrah, Merlot, Malbec

Millésime: 2020

Pourcentage d’alcool: 12.5%

Terroir: Sols en galets roulés et argiles rouges sur des parcelles orientées au Nord et a l’Est.

Méthode culturales:

  • Mise en place de couverts végétaux permettant la décompaction des sols et apport nutritionnel, alterné par un enherbent naturel. Le fauchage s’effectue en inter-cep.
  • Taille: guyot simple.
  • Vendanges manuelles

Vinification: éraflage, fermentation semi-carbonique, pressurage sans souffre, élevage sur lies. 6 mois en cuve intox sur lies.

Conseils: Servir autour de 18 C

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