Pratello Sant’ Emiliano

Code SAQ: 13625018

Prix: 20$

Producteur: Azienda Pratello

Appellation: Valtenesi

Vignoble: Collines Morainic du lac de Garde

Sol: sol morainique, pierreux et argileux

Cépage: Groppello, Marzemino, Barbera, Sangiovese

Viticulture: Methode Pratello

Alcool: 12.5%
Sucre résiduels: 5 gr/L
Acidité total: 6,3 g/L
Acidite volatile: 0.30g/L
pH: 3.35

Notes de l’oenologue: 8 heures de macération à froid de la peau des raisins, fermentation a 16 degree pour 10 jours. 2 mois en bouteille

Notes de dégustation: Un processus particulier utilisé dans la moraine de l’arrière-pays de Garda Brescino vous permet d’obtenir des raisins rouges sélectionnés (Groppello, Marzemino, Barbera and Sangiovese) un vin avec des nuances de cerise, un parfum intense de fleurs de rose et d’amande ainsi qu’un goût raffiné.