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Vellas Pic Saint-Loup Le Grand Méchant Loup

Vellas Pic Saint-Loup Le Grand Méchant Loup

le grand méchant loup

Code SAQ: 14061470

Prix: 37$

Producteur: Vignoble Vellas

Pays: France

Région: Languedoc-Roussillon

Appellation: Pic Saint-Loup

Cépage : Syrah 50 %, Grenache 30 %, Mourvèdre 20 %

Pourcentage d’alcool: 14%

Terroir : Dans la zone des Garriques nord de Montpellier, ‡ 30 km du littoral Méditerranéen.

Sol: Calcaire, particulièrement filtrant et profond

Vinification : Traditionnelle avec maitrise des températures. …levage dans les barriques francaises pendant 12 mois pour une partie d’assemblage.

Commentaires de dégustation : Cette cuvée arbore une robe intense aux reflets violets. Son nez aromatique évoque les fruits rouges, murs et noirs, avec une finale sur les notes grillées, cacao. La bouche dense, profonde de velours rappelle la soie. Les tannins murs et bien fondus apportent une persistence longue et harmonieuse. Un plaisir immediat avec l’identité du Pic Saint Loup. A boire dès maintenant, potentiel de garde de 5 ‡ 10 ans.

Accords mets et vins : À déguster avec une cote de boeuf grillé, un tournedos Rossini et des fromages affinés.

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