Valdecuevas – Verdejo Fermented in barrels

Code SAQ : 13786508

Prix: 29.10$

Prix Resto: 25.31$ 

Producteur: Valdecuevas

Pays: Espagne

Appellation: Rueda

Cépage:

100% Verdejo

Millesime: 2017

Pourcentage d’alcool: 13%

Vinification: 100% Verdejo, fermenté en fûts de chêne francais. Traitée à partir de raisins sélectionnées à maturité optimale et recherchant leur expression aromatique la plus élevée. Fermentation en fûts de chêne francais, avec grillage et grain fins. Il est nourri sur lies pendant sept mois, sur lesquels il y a eu un chargement quotidien.

Notes de dégustation: Couleur d’un brillant jaune paille avec des reflets dorés.  Un arômes épicés, vanillés, légèrement grillés, associés a des arômes fruités et d’anis caractéristique du Verdejo.  Un bouche ample a laquelle s’ajoute une touche d’acidité qui ajoute de la fraicheur a l’ensemble.