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Le « On the smooth rock »

INGRÉDIENTS:

– 1x verre old fashion
– 1,5@2 oz d’Acérum Brun
– 1 oz Sirop d’érable
– 1x blanc d’œuf
– sucre brun ou cassonade
– citron

INSTRUCTIONS:

Cocktail :
Dry shaker [pas de glace] 1x blanc d’œuf, 1x oz de sirop d’érable et quelques gouttes de jus de citron. Brasser jusqu’à ce que la mousse soit épaisse.
Dans un verre old fashion, ajouter glaçons puis mettre 1,5@2 oz d’Acérum Brun. Verser votre « crème et saupoudrer de sucre brun ou de cassonade.

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