Prix détail: 27.30$

Prix resto: 23.70$

Producteur: Bodega Cachazo

Pays: Espagne

Région: Ruedo

Cuvée: Verdejo

Millésime: 2025

Cépage: 100% Verdejo

Alcool Vol. 13%

Détail:  Iconic wine from Rueda, one of the veteran wines in the appellation, with 80 years of history in the market. Flagship of the winery.

Vinification: Réception des raisins à la cave. Égrappage et foulage, puis pressurage doux pour extraire le jus de goutte. Débourbage à froid suivi de fermentation alcoolique à basse température. La fermentation a duré 20 jours à 14 °C.

Notes de dégustation: Jaune paille aux reflets verdâtres, limpide, brillante et très séduisante. NEZ : Plein potentiel aromatique d’intensité moyenne à élevée, avec quelques

notes de foin. Un nez évoquant les fruits blancs comme la

poire et la pomme, et les fruits à noyau comme l’abricot, avec des notes d’anis et de fenouil. Une Bouche élégante et très riche, charnue et bien structurée. Une fraîcheur acidulée en milieu de bouche souligne son caractère variétal subtil, rehaussé de quelques notes fruitées. La finale offre une amertume intense et élégante.