Bai Gorri – Crianza

Prix détail: 34.22$

Prix resto: 31.83$

Producteur: Bodega Baigorri

Pays: Espagne

Région: Rioja

Cuvée: Negu

Millésime: 2019

Cépage: 90% Tempranillo, 10% Garnacha

Alcool Vol. 13%

Qualité authentique, viticulture raisonnée, vinification peu interventionniste, non collée ni filtrée. Un vin rouge charismatique, avec suffisamment de structure et de grip pour une longue garde – l’empreinte digitale de BAIGORR.

Terroir: Vignoble d’altitude situé au dessus de 600 mètres avec un sol argilo-ferreux très pauvre. Âge moyen des vignes : >65 ans. Système de conduite : vignes en brousse. Viticulture durable et travail 100% manuel.

Viticulture & Vinification: Plusieurs parcelles situées dans les villages Samaniego, Laguardia et Leza, Rioja Alavesa, avec ses sols argilo-calcaires typiques. Altitude moyenne : 600 mètres. Système de conduite de la vigne : principalement Gobelet (système de vigne en buisson). Viticulture durable // 100% artisanal.

Notes de dégustation:  Un crianza structuré aux arômes et saveurs de cerise, de cèdre léger et de baies. Il est moyennement corsé avec des tanins léger et une finale joliment parfumée.