La Chamade

Code SAQ: 15568969

Prix détail: 21.25$

Producteur: Artisans du Terroir

Pays: Canada

Région: Quebec, Montérégie

Appellation: IGP

Cuvée: La Chamade

Millésime: 2023

Cépage: 48% Cayuga, 35% Vidal, 17% St-Pépin

Alcool Vol. 11%

Sucre résiduel: 2.2g/L

Vinification: Méthode: fermentation malolactique, élevage en cuve d’inox 6 mois, avec travail des lies 

Notes de dégustation: Robe : Jaune claire, aux reflets verts. 

Nez : Frais et délicat, sur des notes de citron, fleur blanche, pomme verte, herbes fraîches, et pâte à pain. 

Bouche : Légère, elle s’ouvre sur des notes de citron et de pomme verte, et se développe en milieu de bouche sur des notes de poires et de pêche blanche. Le travail des lies durant l’élevage et la fermentation malolactique lui donne amplitude et texture, avec des notes de pain 

Accords (1): À l’apéro, avec ou sans amuse-bouche. Avec les plats citronnés, les salades estivales ou les plats relevés d’herbes fraîches, les poissons à chair blanche délicate, les crustacés ou calmars frits. 

Accords (2): Lunch et terrasses d’été!