R62 Alternative

Code SAQ: 14448957

Prix : 17,55 $

Producteur : Joubert-Tradauw

Pays : Afrique du Sud

Région : Western Cape, Klein-Karoo 

Appellation : Tradouw

Cépage : Cabernet Sauvignon 100 %

Millésime: 2017

Pourcentage d’alcool : 14 %

Sucre résiduel: 1,5 g/L

Terroir : Karoo Shale mélangé avec argile 

Climat: Continental, été sec avec soirée fraiche.  Une brise fraîche de l’océan coule librement dans la vallée et prolonge la maturation.

Vinification : macération sur 3 jours à 8 degrés Celsius. Fermentation, battonage manuel, levure naturelle pour 14 jours. Aucune filtration.  Vin nature

Notes de dégustation : nommé pour la route 62 qui s’étend de Cap Town à Jeffrey’s Bay, ce vin est un assemblage des meilleurs raisins cueillis à la main. Une couleur rubis vibrante et profonde avec une indication de fruits frais d’avance. Un milieu de bouche doux avec des notes floral de buchu. Un équilibre de Fynbos, de chèvrefeuille et de fruits rouges

Accords mets et vins : Dégustez ce vin à l’apéritif entre amis et en famille. Complimenteront tous les types de plats de viande et de pâtes à base de tomates. Décanter.