59 Quilates blanc de noir

Prix particulier: 28.40$

Prix titulaire de permis: 24.65$

Producteur: Bodega Aessir

Cuvée: 59 Quilates Bobal Blanc de Noirs

Millésime: 2022

Age des vignes: 70 ans

Altitude: 969m

Sol: Sol pauvre, argile

Alcool: 13.5%

Sucre résiduel: 1.2 g\L

Vinification:  Pressurage doux de 30% de la variété Bobal rouge pour fermenter uniquement la fleur au maximum. Fermentation en cuve d’inox.

Notes de dégustation: Robe dorée claire et brillante, très nette. Nez très expressif, notes exotiques et de fruits blancs, créant une combinaison unique.

Bouche croquante, ronde, soyeuse et balsamique. Son caractère et sa personnalité sont uniques grâce à son acidité et son équilibre parfaits.  Une finale en bouche exceptionnelle, subtile et élégante.

Accords mets et vins: Excellent au verre : fruits de mer, saumon, paella, risotto, pâtes, viandes blanches, mollusques.

Température de service suggérée : 9 °C