les Brûlis

Code SAQ: 14736078

Prix: $36.99

Producteur: Domaine Mauperthuis

Région: Bourgogne, France

Cépage: Pinot noir

Millésime: 2022

Pourcentage d’alcool: 12.5%

Terroir: Argilo Calcaire, appartient géologiquement au jurassique et le Kimméridgien

Vinification: Macération a froid de 3 jours, puis les deux fermentations sont faites avec la flore indigène.  Légers remontages pendant la phase de macération.  Pressurage pneumatique puis élevage 6 mois en cuve intox.

Dégustation: A l’oeil, une robe riche en couleur, pourpre puis prenant avec l’age un rubis plus profond, jusqu’a la violine.  Au nez, le bouquet s’ouvre sur une corbeille de petits fruits rouges et noirs (fraise, cerise, cassis, myrtille).  C’est un vin vivant en bouche, alliant fraicheur et structure. Ses tanins souples et le fruité s’équilibrent parfaitement amenant une grande sapidité.

Accord: Vin d’apéro par excellence il accompagnera parfaitement vos apéritifs, charcuterie et barbecues.

Conseils: Servir autour de 12 à 14 C