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les Brûlis

les Brûlis

Mauperthuis-bourgogne-Les-Brulis

Vendu en caisse de 6

Code SAQ:arrivage printemps 2021

Prix: $

Producteur: Domaine Mauperthuis

Région: Bourgogne, France

Cépage: Pinot noir

Millésime: 2018

Pourcentage d’alcool: 12.5%

Terroir: Argilo Calcaire, appartient géologiquement au jurassique et le Kimméridgien

Vinification: Macération a froid de 3 jours, puis les deux fermentations sont faites avec la flore indigène.  Légers remontages pendant la phase de macération.  Pressurage pneumatique puis élevage 6 mois en cuve intox.

Dégustation: A l’oeil, une robe riche en couleur, pourpre puis prenant avec l’age un rubis plus profond, jusqu’a la violine.  Au nez, le bouquet s’ouvre sur une corbeille de petits fruits rouges et noirs (fraise, cerise, cassis, myrtille).  C’est un vin vivant en bouche, alliant fraicheur et structure. Ses tanins souples et le fruité s’équilibrent parfaitement amenant une grande sapidité.

Accord Mets-Vin: Vin printanier par excellence il accompagnera parfaitement vos apéritifs, charcuterie et barbecues.

Conseils: Servir autour de 12 a 14 C

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