Quinta Varzea da Pedra – Sauvignon blanc

Prix détail: $ 33.20 Spécial de janvier: 29.20$

Producteur: Quinta Varzea da Pedra

Pays: Portugal

Région: D.O.C Óbidos (Lisboa) – IVV

Vignoble: Vinha da Fonte (Cintrão)

Exposition: Est

Sol: Argilo-Calcaire avec sol sablonneux

Océan Atlantique: 20km

Mont Montejunto: 13km

Lagune d’Obidos: 22km

Climat: Atlantique, influencé par le mésoclimat de la Serra do Montejunto et de la lagune d’Obidos

Millesime: 2020

Cépage: 100% Sauvignon blanc

Alcool Vol. 13%

Sucre résiduel: 0,6 g/L

Vinification:  Fermentation naturelle : 45% en fûts de chêne français usagés, 55% en cuve inox. ETAGE 45% : 10 mois sur lies en barriques, 55% : 10 mois en cuve inox.

Notes de dégustation: Vin à la robe citronnée aux arômes minéraux et de poivre vert, typiques du cépage et l’influence atlantique. Très frais, complexe et intense en bouche.

Accords: Idéal pour tous les plats de mer, ainsi que les pâtes, les salades et les pizzas.