perBerto

Code SAQ : 15147064

Prix: $ 26.46

Prix resto: $22.45

Producteur: Durio

Pays: Italie

Region:  Piemont

Appellation: Barbera d’Asti DOCG

Cépage: 100% Barbera

Sol: argilo-calcaire

Élévation: 230 mètres

Millesime: 2021

Pourcentage d’alcool: 14.5%

Sucre résiduel: 0 g/l

Vinification:  Vinification rouge avec levures sélectionnées, macération 3-4 jours à une température de 26° C. Fermentation malolactique réalisée avec bactérie naturelle non sélectionnée. Vieilli 8 mois en cuve inox.

Accords: En apéro mais accompagne très bien les pates, les viandes blanches et les fromages.